Parfait...uma delícia francesa em versão leve!

Ingredientes

• 2 copos (400 ml) de suco de pêssego light

• 1 copo (200 ml) de suco de laranja light

• 1 col. (chá) de adoçante culinário

• 1/2 caixinha de chantili light

• 4 biscoitos médios de aveia integral diet picados

• 4 bolas pequenas de sorvete de baunilha light

• 1 laranja cortada em gomos sem pele e sem semente

• 4 metades de pêssego em calda diet cortadas em gomos

• 1 col. (sopa) de castanha de caju picada
Modo de fazer:

Numa panela, ferva os sucos por cerca de 5 minutos ou até formar uma calda encorpada. Misture o adoçante e ferva por mais 2 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e leve para gelar. Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem. Monte o parfait em taças individuais: coloque uma camada da calda e, por cima, uma camada do biscoito e outra da calda. Acrescente o sorvete, a laranja e o pêssego. Finalize com o chantili e a castanha. Sirva geladinho.

Rende: 4 porções

Calorias por porção: 147 (o tradicional tem 450)

Tempo de prepato: 40 minutos

Custo: 18 reais

Fonte: Revista Boa Forma

Vou fazer essa receita na segunda-feira para o aniversário do meu amor!!! Antes vou servir um

Penne ao Molho de Gorgonzola, Damascos e Nozes...se ficar bom depois posto a receita...Bom fim de semana. Beijos