Eu fiz e garanto que dá muito certo: Sorvete de Gelatina

Essa receita foi feita pela Ana Maria Braga, do Mais Você...não botei muita fé porque são só 3 ingredientes, mas mesmo assim resolvi fazer...e não é que é uma delícia!!

A primeira que fiz foi de morango, foi a mais sem graça, rsrrsr. Depois fiz com gelatina de abacaxi e coloquei pedacinhos de abacaxi cozido ( após bater por 10 min.).

A segunda coloquei gelatina sem sabor em 450ml de leite e após bater por 10 min. coloquei 1 barra de chocolate meio amargo picado bem miudinho, ficou show, tipo flocos.

A terceira vez que fiz foi com leite, gelatina sem sabor e umas 5 colh. de sopa de cacau. Após bater coloquei umas 3 colh. de Ovomaltine e mexi levemente, acho que foi o melhor!!!

Agora estou pensando em fazer um sorvete de manga, depois conto se ficou bom...

Veja como é fácil:

INGREDIENTES

250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a água fervente, pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.

Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione o leite condensado com creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (aprox. 3 horas).

Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.

Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (aprox. 4 horas). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Foto: Site Ana Maria Braga

Sugestão prá quem curte "um mexicano"...

Acho a comidinha mexicana, quando feita em casa, super saudável...e molezinha prá fazer...Essas fotos são da internet, mas aqui em casa rola algo assim quase toda semana! Olha que legal fazer uma bruscheta de guacamole...ainda não experimentei, quem sabe amanhã... é só sair atrás de coentro e um pãozinho italiano.

Quesadilas dá prá fazer com o pãozinho Rap 10, sabe qual é?? Às vezes, também improviso, com panquecas integrais, fica ótimo! O recheio faço com carne moída e proteína de soja, meio a meio, você nem percebe e fica muito saudável!

 Essa vi essa semana, já está na lista...torta mexicana. Imagino fazer a massa usando milharina...vou tentar, depois conto.

 E os famosos burritos...ai que delícia!!!! No mais, só uma tequila com limão prá acompanhar!!!

Tenham um lindo fim de semana!!


Fotos: Google

A Febre da Dieta Detox

A dieta detox é baseada em alimentos funcionais, como frutas, verduras, cereais integrais e líquidos. Além de nutrir, eles deixam a pessoa mais resistente a doenças e ao envelhecimento




Em alta entre as celebridades, a dieta detox – rica em frutas, verduras, cereais integrais e líquidos – elimina as toxinas, trazendo mais saúde e ajudando a emagrecer. Vi essa matéria no Viver Bem da Gazeta e acho que vale a pena compartilhar...

Você quer emagrecer, faz dieta e não consegue. Ou não precisa perder peso, mas se sente cansado, indisposto, sem energia. Cuidado: seu organismo pode estar intoxicado. E uma das alternativas para tratar o problema virou febre entre celebridades como a atriz Jennifer Aniston e a cantora Beyonce. É a dieta desintoxicante – ou simplesmente detox – que tem como objetivo eliminar as toxinas do organismo, garantindo o aumento da vitalidade, reforçando as defesas do organismo e, de quebra, emagrecendo.

A alimentação desbalanceada e pobre em micronutrientes (vitaminas e minerais), o hábito de fumar e ingerir bebidas alcoólicas favorecem a entrada de toxinas no organismo. “Essas substâncias agem como disruptores, que perturbam o funcionamento do metabolismo”, explica o médico e nutricionista Daniel de Sá Freire, especialista em nutrição humana e saúde e diretor clínico do Spa da Lapinha. “É preciso favorecer o equilíbrio entre a ingestão e a inalação dessas toxinas com a sua neutralização e eliminação. Até certo ponto, o organismo faz isso, mas sua capacidade é limitada”, completa.

O órgão que mais sofre com o acúmulo de impurezas é o fígado. “É ele quem faz 60% do processo de desintoxicação do corpo. Se começa a acumular demais, ele não dá conta”, alerta a coordenadora do curso de Nutrição Clínica Funcional da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), Magda Rosa Ramos da Cruz. O próximo prejudicado é o intestino. Daí para diante, todo o corpo sofre. “Se a flora intestinal não está boa, as toxinas são liberadas no sangue ao invés de serem eliminadas pela urina e pelas fezes”, diz Magda. Assim, fígado, rins e intestinos passam a trabalhar de forma menos efetiva, aumentado a produção de radicais livres e abrindo a porta para doenças como obesidade, problemas cardíacos, diabetes, hipertensão, colesterol alto e até câncer.

E é aí que entra a dieta detox – rica em frutas, verduras, cereais integrais e líquidos. Ela retira do cardápio os alimentos ricos em calorias, que possam causar sobrecarga ou algum tipo de alergia. Em compensação, repõe o que está faltando. Médicos e nutricionistas indicam adotar alimentos funcionais, que trarão benefícios a mais ao organismo. E aumenta ao máximo a hidratação, para ajudar no processo de eliminação.

A dieta de desintoxicação favorece tanto quem busca apenas bem-estar quanto quem precisaemagrecer. “Os obesos costumam ser desnutridos. Comem muita massa, pães, açúcar e não ingerem vitaminas e minerais. Essa desnutrição atrapalha o emagrecimento”, afirma Daniel de Sá Freire.

Mas só pode ser feita por alguns dias, principalmente as mais radicais – que costumam ser apenas líquidas, com sucos de frutas e sopas. Esta deve ser feita por, no máximo, três dias. As mais generosas, que incluem alimentos sólidos, podem ser feitas sempre. Mas como é difícil de manter, devido aos compromissos sociais, a sugestão é que quem pretende apenas desintoxicar adote-as por uma semana, repetindo a cada três meses. Quem deseja emagrecer pode fazer por um mês, repetindo a cada seis. Nos intervalos, o interessante é manter uma alimentação mais saudável possível.

Quer saber mais??!! Entre nesse link e veja as dietas e receitas...

http://www.gazetadopovo.com.br/viverbem/saude-bem-estar/conteudo.phtml?tl=1&id=1185406&tit=A-febre-da-Dieta-Detox

Doces fáceis, criativos e baratinhos!!!!

Cheguei de férias, 2 kg a mais e já estou aqui pensando em comidinhas!!!rsrrsrsr. Hoje a receita não é light, mas é fofa,fácil e gostosinha!O que você quer mais??? 
Vi essa ideia na Revista Criativa e achei ótima. Lá, sugeria para festas infantis, mas tenho certeza que os grandinhos também podem curtir.

Bolachas maisena e cookies recheados com Nutella, e prá ficar bem lindinho e charmoso é só fazer um lacinho de cetim, colocar num recipiente bonito e pronto!!
Que acharam da ideia?!

Quibe de berinjela e ricota

Essa receitinha é da Revista Boa Forma, fiz e ficou muito boa. Troquei o recheio sugerido por creme de ricota,tomate e  cheiro verde. Aprovado! É gostoso, saudável e light!

A proteína texturizada de soja faz as vezes da carne e a berinjela ajuda a dar volume. O resultado é um quibe menos calórico e mais saudável que o tradicional, especialmente por ser assado em vez de frito. Experimente e surpreenda-se com o sabor

Ingredientes • 2 xíc. (chá) de trigo para quibe
• 1 xíc. (chá) de proteína texturizada de soja
• 2 berinjelas sem casca, cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 col. (sopa) de hortelã picada
• 2 col. (sopa) de salsa picada
• 1 pitada de pimenta síria
• 2 col. (sopa) de shoyu light
• Sal a gosto
• 2 tomates sem semente, cortados em cubinhos

Recheio • 3 rodelas grossas (300 g) de ricota
• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 6 azeitonas verdes picadas
• Orégano e sal a gosto

Modo de fazer Em vasilhas separadas, mergulhe o trigo e a proteína de soja em água morna e deixe hidratar por 15 minutos. Afervente a berinjela na água com sal por 2 minutos. Escorra e esprema o trigo, a soja e a berinjela para retirar o excesso de água. Triture rapidamente a berinjela no liquidificador no módulo pulsar. Junte todos os ingredientes numa tigela funda e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma antiaderente com metade da mistura e espalhe uma camada da ricota amassada com o azeite e a azeitona, sal e orégano. Cubra com o restante da mistura e regue com um fio de azeite. Asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar. Sirva com uma salada colorida.

$: 3,00
Rende: 6 porções
Calorias: 280 (o tradicional tem 335 calorias)

Que tal fazer um spaguetti hot dog???

Achei criativo e muito divertido!!! E deve até ficar gostosinho, não?? rsrsrrs
Fonte: Pinterest

Receitinha para o fim de semana, Panang Neua...vou fazer!!!

Faz tempo que não coloco uma receitinha aqui! Essa está nos meus arquivos há um tempão...acho que chegou a hora, parece deliciosa, não!? Uma coisa é certa, não vou colocar a quantidade enorme de óleo, não!! A receita já é muito calórica, acho que o óleo não vai fazer tanta falta! rsrsr.

 Tenham um ótimo fim de semana. Beijos.

RECEITA DE PANANG NEUA
(CURRY PANANG DE CARNE)

Ingredientes

- 500g de filé mignon em tirar largas e não muito longas
- 300ml de óleo de soja
- 800ml de leite de coco
- 30g de pasta de curry vermelho
- 100g de pasta de amendoim
- 50g de açúcar
- 20g de sal
- 100g de amendoim moído
- 300g de arroz thai jasmine

Modo de preparo

1- Selar a carne rapidamente e reservar;
2- Refogar a pasta de curry no óleo em fogo baixo, até ficar bem vermelho;
3- Acrescentar 1/3 do leite de coco e deixar a gordura separar;
4- Adicionar o restante do leite de coco e aumentar o fogo;
5- Ao ferver, acrescente o açúcar e em seguida a pasta de amendoim, mexendo muito bem;
6- Adicione a carne, mas sem o sangue que ficou depois de selado;
7- Cozinhe por uns dois minutos e finalize com o amendoim moído; sirva com arroz cozido sem tempero, o molho condimentado dispensa isto.

Fotos: Google.

Farfalle com salmão & limão

Essa receitinha é super fácil e deliciosa, fiz com salmão fresco que cozinhei no micro-ondas e ficou muito bom. A receita e a foto são do Chucrute com Salsicha, um site de culinária maravilhoso que super indico, com fotos e receitas incríveis!

Vou transcrever a receita de lá.



"Cozinhe o farfalle ou outro tipo de massa da sua preferência, até ficar al dente numa panela com bastante água e sal. Enquanto isso derreta um pouco de manteiga numa outra panela e refogue fatias de cebola. Quando as cebolas estiverem macias, junte salmão defumado cortado em pedacinhos. Tempere com sal e pimenta vermelha em flocos a gosto. Refogue mais um pouco e então coloque as raspas da casca e o suco de um limão. Misture bem, desligue o fogo e regue com um pouquinho de creme de leite fresco—bem pouco, só pra formar um molhinho cremoso. Adicione coentro fresco picado e misture o macarrão cozido e escorrido. Sirva imediatamente."

Responderei os comentários e visitarei os blogs amigos depois do Carnaval! Tô de férias....Beijos

Parfait: essa receita é maravilhosa, dos deuses, vale a pena você guardá-la!!

Comi uma vez essa sobremesa e não esqueci, minha cunhada fez e não achou mais a receita!
Esses dias vi no blog Mangia che te fa bene e resolvi compartilhar com vocês...façam que é sucesso absoluto!
Parfait
(xícara medidora 240ml)
Calda: 4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/4 xícara de café coado ou leite (prefiro café!)
Mistura de claras: 5 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite sem muito soro
5 colheres (sopa) de açúcar
Creme: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 5 gemas e 1 colher de sobremesa de maizena dissolvida no leite.
Caramelize uma forma de buraco média/grande, reserve.
Para a calda dissolva o chocolate no café(ou leite, à gosto) e coloque sobre o caramelo na forma. Leve ao freezer.
Leve os ingredientes do creme ao fogo baixo e espere engrossar mexendo sempre. Deixe esfriar.
Mistura de claras: bata as claras em neve e misture com o creme de leite e o açúcar. Com cuidado incorpore o creme já frio com a mistura de claras, colocando-o sobre elas, e não o contrário.
Coloque na forma caramelada e já com a calda de chocolate e café (que estava no freezer) e leve de volta ao freezer para endurecer.
Meia hora antes de servir a sobremesa, retire do freezer e deixe na geladeira, emborcada sobre um prato que vá à mesa.
Sirva fatias e espere os elogios! É simples e muito saboroso!

Pudim de Natal...facílimo de fazer!!!

Ainda dá tempo de preparar essa receita!!Pode ser servida até quentinha...

Andei procurando receitas com panetones, pois amo e encontrei essa.


Ainda não fiz , mas me parece muito fácil e não tem como dar errado...acho que vou misturar ao creme 1lata de creme de leite...vai ficar melhor ainda!

Receita de Pudim de Natal

Ingredientes:
- 1 embalagem de mistura para pudim de leite Fleischmann (500 g)

- 500 ml de leite gelado

- ½ embalagem de panetone com gotas de chocolate (500 g) cortado em cubos

- ½ xícara (chá) de nozes picadas

- 1 maçã pequena sem casca cortada em cubinhos

Modo de preparo: Bata no liquidificador a mistura para pudim com 500 ml de leite gelado. Unte 5 potinhos ou ramequins com margarina. Acomode os cubos de panetone dentro dos potinhos e preencha-os com a mistura de pudim. Polvilhe com as nozes e as maçãs. Leve para assar em banho-maria em forno médio (180° C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Sirva quente ou frio.
O rendimento é para 5 porções e o tempo de preparo é de 10 minutos.
Receita Fleischmann

Espero que todos tenham um ótimo fim de ano, que se divirtam , se cuidem, se amem...enfim ,que sejam felizes!! Vou fazer um recesso...curtir meu amor e em Janeiro estarei de volta ao blog! Mil beijos!!

Está de dieta?! Então vá de Mousse de Iogurte e Nozes no fim de semana!

Ingredientes
• 2 col. (chá) de gelatina em pó sem sabor

• 5 col. (sopa) de água

• 1 caixinha de creme de leite light

• 1 copo de iogurte natural desnatado

• 1 col. (chá) de essência de baunilha

• 6 col. (sopa) de adoçante culinário

• 3 claras batidas em neve

• 100 g de nozes moídas grosseiramente

• 1 col. (sopa) de mel

Modo de fazer
Hidrate a gelatina na água. Em seguida, dissolva-a em banho-maria. Reserve. Coloque em uma tigela refratária grande o creme de leite, o iogurte, a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem. Encaixe a tigela em uma panela e leve-a ao fogo, em banho-maria, mexendo até começar a ferver. Em seguida, acrescente a gelatina e, por último, as claras. Misture, vagarosamente, até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Distribua em 6 taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até ficar firme. Na hora de servir, polvilhe com as nozes.

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 237

Tempo de preparo: 45 minutos mais 2 horas para gelar

Fonte: boaforma.abril.com.br

Tenham um ótimo fim de semana! Beijos!

Bolo de Mandioca e Coco...guarde essa receitinha!!!

Esse foi o bolinho delicioso que minha mãe serviu para o café de domingo, isso depois de um almoço delicioso e sagu de vinho de sobremesa( com o creminho branco e tudo!!!) Quase morro de tanto comer aos domingos. Não fotografei, mas achei essa foto no Google, fica igualzinho, com as bordas douradinhas e deliciosas. É super fácil, põe o namorido prá ralar a mandioca ( ficou esquisito isso, né!!!??? rsrrsrrsr) que o resto é facinho!!!!
Foto: Google

INGREDIENTES
1 kg de mandioca ralada ( é a parte mais chatinha)

3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite

1 xícara de chá de acúcar
1 pacote de 1oogr de coco ralado

Misture tudo bem, mas delicadamente. Coloque numa forma untada com margarina e açúcar e leve ao forno médio e pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar por cima. Minha mami joga mais um açúcar por cima prá enfeitar!!! Affff! Fica uma delícia!

Está um aroma maravilhoso aqui na minha cozinha...

Acabei de fazer uma receita de Bolo de Banana, do programa Mais Você. A Ana Maria chamou de Cake de Banana...ele está esfriando ainda, mas pelo cheirinho e pelo tanto que ele cresceu, tenho certeza que está delicioso. A foto é do Google, fiquei com preguiça de esperar esfriar prá desenformar! rsrsrrsr.Não fiz a cobertura pq não tinha mais bananas. Aqui vai a receita, não precisa de batedeira , nem liquidificador.

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar (285 g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 4 bananas nanicas amassadas
- 2 ovos - 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas (80 g)
- açúcar e canela a gosto
COBERTURA DE BANANA:
- 2 bananas prata picadas
- suco de 1/2 limão
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
1 - Coloque numa tigela 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1
1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1
colher (chá) de fermento em pó e 1 colher (chá) de bicarbonato de
sódio, misture bem e reserve.

2 - Numa outra tigela coloque 4 bananas nanicas amassadas, 2
ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1/3 xícara (chá) de leite, 1/2
colher (chá) de essência de baunilha e 1/2 xícara (chá) de
uvas-passas pretas e misture. Adicione a mistura de farinha
(reservada acima) misturando bem até formar uma massa lisa e
homogênea.

3 - Transfira a massa para uma fôrma com furo no meio (17 cm de
diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido
a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme, cubra com a cobertura de banana e sirva em seguida.

COBERTURA DE BANANA:

1 - Num liquidificador coloque 2 bananas prata picadas, suco de
1/2 limão, 3 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até formar uma
mistura homogênea.

Crumble de Maçã...mais uma receita leve e vapt-vupt!!!

Ingredientes
• 4 maçãs vermelhas com casca, cortadas em cubos

• Suco de 1/2 limão

• 1 col. (sopa) de uva-passa

• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca

• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral

• 1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos

• 4 col. (sopa) de açúcar mascavo

• 3 col. (sopa) de margarina light

• Raspas de casca de limão

• 4 bolas pequenas de sorvete light (para acompanhar)


Modo de fazer
Numa travessa refratária untada, coloque a maçã, o limão e a uva-passa. À parte, misture os outros ingredientes até formar uma farofa. Distribua sobre a maçã, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Sirva morno, acompanhado com o sorvete. Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 384 (a tradicional tem 684)Tempo de preparo: 30 minutos


Fiz essa receita trocando a maçã por bananas, ficou ótimo!!! Parece cuque ou cuca, só que sem a massa. Se não tiver sorvete, coloque um pouco de iogurte natural ( eu coloco umas 2 colh. de leite em pó desnatado e adoçante no iogurte, misturo bem e fica um creme bem gostoso...)
Bom fim de semana!!


Receita do site da Boa Forma

Sobremesa com Danete Light, levinha e bem gostosa!

Merengue de chocolate com morangos

Ingredientes
• 5 suspiros pequenos ou 2 biscoitos champanhe
• 1 pote (110 g) de sobremesa de chocolate light (tipo Danette)
• 10 morangos
Modo de preparo
Corte os suspiros pela metade (ou quebre os biscoitos em pedacinhos) e junte-os com sete morangos picados. Numa taça, coloque metade dessa mistura e cubra com parte da sobremesa de chocolate. Coloque mais uma camada de suspiro com morango e o restante da sobremesa de chocolate. Finalize com mais três morangos cortados em pedaços. Tempo de preparo: 5 minutos Rende: 1 porção
Calorias: 215
Receita criada pela Danone
Site Boa Forma

Essa sobremesa sempre faço, não precisa ser no fim de semana não, ela é muito magrinha, ideal prá quem está se preparando para o verão. Às vezes aqueço o Danete no micro-ondas e sirvo com frutas espetadinhas...lembra muito um fondue, garanto!!
Tenham um bom feriado!! Beijos!

Essa receita é do programa Mais Você de ontem...

Achei a receita super fácil e parece muuuito gostosa!! É feita com bolo pronto e nem precisa de forno. Os recheios você pode variar...mas esse parece divino! Prá quem não viu a Ana Maria Braga aqui vai a receita ou vá ao site do programa que tem filminho!!!

Ingredientes

- 300 g de bolo de chocolate pronto esfarelado
- 200 g de paçocas
- 1/4 xícara (chá) de licor de chocolate (ou leite)
- 2 latas de leite condensado cozido
- 300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de
chantilly
- 100 g de pé de moleque quebrados grosseiramente
- 1 gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida
conforme o fabricante)
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo

1 - Numa tigela coloque 300 g de bolo de chocolate pronto
esfarelado, 200 g paçocas e 1/4 xícara (chá) de licor de
chocolate (ou leite) e misture bem até formar uma massa
homogênea.
2 - Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo
falso (23 cm de diâmetro) com a massa de chocolate (feita acima)
e reserve.
3 - Coloque numa outra tigela 2 latas de leite condensado cozido,
300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, 100
g de pé de moleque quebrados grosseiramente e 1 gelatina em pó
sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante), misture
bem e coloque sobre a massa de chocolate (feita acima). Leve para
a geladeira para gelar por +/- 2 h.
4 - Numa panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado, 1/2
xícara (chá) de água e 1 colher (chá) de manteiga e leve ao fogo
médio até engrossar (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe
esfriar. Cubra a torta com esta calda de chocolate e leve para a
geladeira. Desenforme e sirva em seguida.

Bom fim de semana!

Que Tal Trufas de Ovomaltine?

Para quem gosta de chocolate, aqui vai uma receitinha para fazer neste fim de semana. A sugestão vem da Ovomaltine.

Trufa de Ovomaltine

Ingredientes
- 1,35kg de chocolate meio amargo
- 660g de creme de leite
- 90g de glucose
- 25ml de rum
- 750g de Ovomaltine
- 1,5kg de chocolate meio amargo derretido para banhar e decorar

Modo de Preparo: Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo.
Em uma panela aqueça o creme de leite com a glucose e, em seguida, misture o chocolate derretido até ficar uma mistura homogênea.
Adicione o rum e o Ovomaltine e misture novamente.
Aguarde 4 horas para atingir consistência adequada.
Molde a trufa e banhe-as no chocolate meio amargo derretido.
O rendimento é de 180 a 200 unidades de 25g cada e o tempo de preparo é 30 minutos.

Eu ainda não fiz , mas estou bem tentada a fazer nesse fim de semana que será chuvoso e frio aqui em Curitiba! É uma boa pedida e na segunda-feira dá-lhe academia!!! srrsrsr
Bom fim de semana! Beijos

Que tal uma quiche p/o fim de semana??!!

A base dessa receita superprática é biscoito esfarelado. É só misturá-lo com margarina para a massa ganhar a liga certa para não se despedaçar. Fique atenta e não ultrapasse o tempo indicado para o forno: se exagerar, ela fica muito seca. Sugerimos duas opções de recheio. Para acompanhar a quiche, fique com uma salada de folhas verdes

Massa:

Ingredientes:

.1 pacote de biscoito salgado light
• 3 col. (sopa) de margarina light
• 1 ovo

Modo de preparo

Triture o biscoito no liquidificador. Passe para uma tigela, junte a margarina e o ovo e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média de aro removível untada. Leve ao forno preaquecido a 80°C por 10 minutos.

Recheios

Cogumelo shimeji com cenoura

Ingredientes
• 2 xíc. (chá) de shimeji fresco cortado em tiras
• 1 xíc. (chá) de cenoura ralada
• 1 col. (sopa) rasa de margarina light
• Sal a gosto
• ½ caixa (100 g) de creme de leite light
• 2 ovos
• ½ cebola picada

Modo de preparo
Doure o shimeji e a cenoura na margarina. Ajuste o sal e coloque sobre a massa previamente assada e reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos, a cebola. Ajuste o sal e distribua sobre a mistura de shimeji e cenoura. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos (a quiche fica baixinha).
Tempo de preparo: 40 minutos (incluindo tempo de forno)
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 250

Abobrinha, azeitona preta e alho-poró

Ingredientes
• 2 xíc. (chá) de abobrinha ralada
• 1 xíc. (chá) de alho-poró picado
• Sal a gosto
• ½ xíc. (chá) de azeitona preta picada
• 1 col. (sopa) rasa de margarina light
• ½ caixa (100 g) de creme de leite light
• 2 ovos
• ½ cebola picada

Modo de preparo
Doure a abobrinha e o alho-poró na margarina. Junte a azeitona, ajuste o sal e coloque sobre a massa previamente assada e reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a cebola. Ajuste o sal e distribua sobre a mistura de abobrinha e alho-poró. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Tempo de preparo: 40 minutos (incluindo tempo de forno)
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 235
Receitas criadas por Ana Elisa e Ana Luiza.
Fonte: Site Boa Forma

Bom fim de semana a todos!!Beijos.

Jantar Romântico + Cardápio Fácil e Delicioso

Dia 27 último foi aniversário do meu marido, como era numa segunda feira resolvi eu mesma fazer um jantarzinho. Escolhi uma receita de massa no blog Sabor Sonoro, de Marcel Gussoni, que tem ótimas receitas. Fiz Penne com Gorgonzola, Damascos e Nozes, na receita do Marcel eram figos, mas como o Du não gosta, substituí por damascos e mudei também o formato da massa e ficou uma delícia! De sobremesa fiz o Parfait que postei aqui no último sábado, também muito gostoso. Tudo isso com um vinho branco bem geladinho e Norah Jones tocando ao fundo...e muitas risadas porque ficamos fazendo fotos... Enfim , acho que foi uma noite mais legal do que se tivéssemos saído. Abaixo tem a receita da massa, que é super simples, qualquer um faz, e sem bagunça nenhuma na cozinha!!! Os arranjos improvisei com uns potinhos de geléia, manjericão, alecrim, hortelã e flores do jardim , tudo da casa dos meus pais...achei que ficou lindo!

Espero que gostem!!

Serpentini com gorgonzola, nozes e figos

Ingredientes: (4 pessoas)

- 300g de serpentini (ou outra massa curta)

- 300ml de creme de leite fresco

- 100g de nozes

- 150g de figos secos (use metade da medida caso prefira um resultado menos adocicado)

- 150g de gorgonzola

- Azeite a gosto

- 2 colheres (sopa) de mel (use metade da medida caso prefira um resultado menos adocicado)

Preparo:Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, escorra e reserve.Em uma frigideira coloque o gorgonzola, assim que estiver bem derretido comece a acrescentar aos poucos o creme de leite, continue mexendo até que a mistura vire um creme homogêneo, reserve.Em outra frigideira, coloque um fio de azeite, o figo e as nozes bem picadas e grelhe, assim que a mistura começar a soltar um aroma delicioso, acrescente o mel e flambe com um pouco de licor de amêndoas.Volte a frigideira com o creme de gorgonzola para o fogo, acrescente ao creme o macarrão e a mistura de nozes e figo. Misture bem e sirva.

Parfait...uma delícia francesa em versão leve!

Ingredientes

• 2 copos (400 ml) de suco de pêssego light

• 1 copo (200 ml) de suco de laranja light

• 1 col. (chá) de adoçante culinário

• 1/2 caixinha de chantili light

• 4 biscoitos médios de aveia integral diet picados

• 4 bolas pequenas de sorvete de baunilha light

• 1 laranja cortada em gomos sem pele e sem semente

• 4 metades de pêssego em calda diet cortadas em gomos

• 1 col. (sopa) de castanha de caju picada
Modo de fazer:

Numa panela, ferva os sucos por cerca de 5 minutos ou até formar uma calda encorpada. Misture o adoçante e ferva por mais 2 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e leve para gelar. Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem. Monte o parfait em taças individuais: coloque uma camada da calda e, por cima, uma camada do biscoito e outra da calda. Acrescente o sorvete, a laranja e o pêssego. Finalize com o chantili e a castanha. Sirva geladinho.

Rende: 4 porções

Calorias por porção: 147 (o tradicional tem 450)

Tempo de prepato: 40 minutos

Custo: 18 reais

Fonte: Revista Boa Forma

Vou fazer essa receita na segunda-feira para o aniversário do meu amor!!! Antes vou servir um

Penne ao Molho de Gorgonzola, Damascos e Nozes...se ficar bom depois posto a receita...Bom fim de semana. Beijos